Masterclass
Marco Greco
Italiaan, wonend in Amsterdam. Pizzaiolo bij Ceppi’s, pizza consultant, heeft zijn eigen opleidingscentrum.
8 mei
16:00
Masterclass Greco Style | Pizza Lovers Festival
Marco Greco heeft zijn eigen stijl. Zijn pizza’s hebben de Napolitaanse style, maar zijn wél krokant. Iets wat je normaal niet ziet bij Napolitaanse pizza. Daarnaast zijn zijn pizza’s zeer licht verteerbaar. Hij doet dit o.a. door gebruik te maken van twee soorten bloem.
Hij onthult al zijn geheimen aan ons tijdens deze masterclass!
Marco zal in het Engels spreken.